http://ungern.ru/zapal/zapal_ethnobotany_phragmites-communis.htm
А у рогоза молодые паростки (кажется, это украинское слово!), молодые побеги, какие вкусные! Мы на лодке плавали, опускали руку под воду, тянули их и ели! :)))
А ещё был душистый-предушистый аир! Мы его приносили вязанками и посыпали полы в доме. Натуральный аэрозоль и увлажнитель воздуха. :)))