Не то, чтобы рецепт, а так, что-то вроде.

[savta]

У маминого дедушки в записной книжке были подробно записаны расходы. Всё было разделено на пункты, всё аккуратно и точно. Последняя запись была озаглавлена: "Сам знаю на что."
Так и я с этим рецептом. Сама знаю, зачем я его тут помещаю. Просто не хочу забыть о нём, очень он моим понравился, а я иногда залезаю к себе в таг рецептов, чтобы вспомнить, что я делала когда-то. Костылики для памяти такие.

Вспомнилось ещё что-то: К нам в село приезжали на лето мамины подруги с детьми. Однажды приехала мамина подруга с двухлетней дочкой. Мама в это время перенесла операцию на ноге и ходила на костылях. Дочка подруги приносила ей костыли и говорила:
- Вот тебе один костылик, вот тебе длугой костылик. Плыгай Долка!

А рецепт такой:



1. Очищенная от мундиров варёная картошка превращается в лодочки.
2. в фарш - мясо с луком добавляется вынутая из картофельных лодочек мякоть картошки, яйцо и соль-перец по-вкусу, немножко постного масла.
3. Фарш укладываем в лодочки и ставим в духовку под фольгой на достаточно сильную температуру, градусов 200 на 45 минут. Потом снимаем фольгу и ещё минут 10 румяним блюдо.

В качестве варианта: вместо мясного фарша можно взять брынзу/поджаренные с луком грибы/поджаренные с луком баклажаны. К ним добавить картошку и яйцо и пр., как написано выше. Одна приятельница любит добавлять кукурузные зёрна в эти фарши, другая добавляет кедровые орешки.

Иногда, если это не мясной фарш, я заливаю смесью сливок, яйца и ложка грибного супного порошка, а сверху посыпаю тёртым сыром или брынзой.

Comments

[zelda-l.livejournal.com]

Такие ватрушки я тоже делаю. Но у тебя более разнообразная начинка. Мне нравится. Надо попробовать. Спасибо, Танечка.

[alicebrown.livejournal.com]

Сделаю, в эти же выходные.

[natalyger.livejournal.com]

Вот спасибо, что напомнили, - я раньше делала, а потом забыла как-то. Только картошку я брала сырую , круглой ложечкой вытаскивала серединку, получалась почти целая картофелина. В фарш зелень добавляла, а заливала перед тем, как в духовку ставить, соусом из помидор, жареного лука и морковки. На первый взгляд, похоже, но, в сущности, наверное, другое блюдо.

[merric.livejournal.com]

С ума сойти! Вот почему мне никогда такое в голову не приходило? Все самое мое любимое, в самом любимом запеченном виде - и так просто, на самом деле! :)))

[konstantinna.livejournal.com]

Мне бы самой и в голову не пришло, а ведь идея простая и хорошая!

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ух ты, мысли интересная!

[avielnaomi.livejournal.com]

Спасибо , прекрасный рецепт )))

[tefffi.livejournal.com]

Ммммм...
Вкуснятина!
А от вида кофе в кружке спазм страстный сжал горло - хочу!!!!
Но норму уже выпила сегодня - 1 чашечку.

[mozhetitak.livejournal.com]

Здорово ты это придумала:) Надо взять на вооружение:))

[san-san55.livejournal.com]

Спасибо, напомнили. Я рецепты не записываю, когда надо - или сами приходят, или кто-то напоминает. Красиво и вкусно!

[starushka-su.livejournal.com]

Ты прям меня стимулироваешь! :) Не хочется ваще ничего готовить, а тебя почитаешь и вдохновляет

[tenorgroupie.livejournal.com]

Отличная идея, нужно будет приготовить. А какой фарш Вы берёте? На вид, вроде, не говяжий. А то у меня в морозилке столько индюшачьего, что уже не знаю что с ним делать.

[samram111.livejournal.com]

Хороший рецепт,а вершек ни чем не смазываешь,для румяности?

P.S
Хорошая графа - "Сам знаю на что." :)

[duck-dush.livejournal.com]

Ух ты! Я такое никогда не видела и не пробовала. Должно быть вкусно, обязательно попробую!

[savta-le.livejournal.com]

Тезка, отличный рецепт, попробую. А вот где в Израиле покупают кедровые орешки? Ни разу мне не попадались.(