Так и уметь-то нечего! Натёрла/нарезала капусту, морковь, посолила слегка, перетёрла так, чтобы сок выделился, лаврушку добавила, а можно и яблок натереть немного, перец чёрный немножко. В неокисляющуюся посуду положила и под гнётик (банка с водой, например). И жди, а квасится она сама. :)))
Так ты её передержала. Надо было раньше убрать в холодильник. Я свою делала пару дней назад? Вот сегодня вечером уже буду пробовать. Максимум пару дней ещё дам постоять.
no subject
Date: 2009-12-15 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 06:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 11:08 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 06:39 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 07:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 08:19 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 08:19 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 09:08 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 08:21 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-15 08:24 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 03:52 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:15 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-16 04:43 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-17 04:11 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-17 04:22 pm (UTC)Значит, получается, что ей надо 4 дня. А дома какая у тебя температура для закваски?
no subject
Date: 2009-12-17 04:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-17 04:51 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-17 05:31 pm (UTC)(no subject)
From: