Век живи, век учись! Впевые слышу о таком способе. Я знаю, что иногда крупными кусками режут и в рассоле держат с кусками морковки и специями. У нас капуста поливная, сока в ней много, но с удовольствием похрустела бы твоей. С п. маслицем и картошечкой. :)))
Дык я так поначалу и солила мокрым способом капусту крупными кусками, там еще и чесночок был, и свеколка. А потом переделала рецепт по-своему, и вот уже 9 лет солим по нему шинкованную. Если хочешь, я тебе оба рецепта завтра повешу.
no subject
no subject
Если хочешь, я тебе оба рецепта завтра повешу.
no subject