Рабочее место Савты.

[savta]

Comments

[savta.livejournal.com]

Бывет, что и капуста не такая какая-то. А что не так, трудно сказать, не зная, как Вы делали!
И не надо Марину сталкивать, есть ещё стулья! :)))

[eesti-naine.livejournal.com]

А я, может, на вашем стуле посидеть хочу!:)

Мне золовка рецепт сказала - на два кочана капусты 2 столовых ложки крупной соли. Помять и под пресс на два дня. В первый раз получилось, я уже собралась хвастаться, но решила еще раз сделать для верности. Взяла три кочана и три ложки соли - и пересолила, кажется. Не заквасилось совсем. Капуста была суховата, правда.

[savta.livejournal.com]

Установим очередь! :)))
Я всегда солю на вкус. Положу немножко перемешаю и попробую. Должно быть слегка солёным. Это же не солёная капуста, а квашенная. Ещё я кладу лавровый лист и довольно много моркови. Иногда тру туда яблоко. :)

[eesti-naine.livejournal.com]

Очередная попытка - три кочана поставила, буду надеяться.
Мама иногда клюкву добавляла.

[savta.livejournal.com]

И я добаляю, но уже к столу. И ещё лук добавляю, постное масло. А если картошки варёной добавить, выходит салат чудесный. :)