savta | Печенье

Вообще-то это печенье называется розочки, но форма розочек у меня не вышла, зато вкуууусные!!!
Для теста берём:
- 350 грам муки Осем (мука с разрыхлителем)
- 150 грамм сметаны (стаканчик)
- 250 гр. масла или сливочного маргарина
- 3 желтка
Замешиваем и кладём в холодильник на час.

тем временем всбиваем белки с сахаром в густую пену и добавляем пачку ванильного пудинга

Тесто раскатываем на 2 тоненьких листа. Я сделала 1, он вышел толстоватым и потому форма вышла не розочковая. Если тесто мягковатое, надо добавить муки.

Лист смазывам взбитыми белками и закручиваем руладой (рулетом?)

На фото тесто кажется слишком толстым, это я его уже начала заворачивать.

Потом режем этот, скажем, рулет, на пластики толщиной в сантиметр и выкладываем на вощёной бумаге на лист.

Теперь включаем духовку на 175 градусов, и печём 25 минут. Печенье должно выйти золотистое.