Лук порей фаршированный.

[savta]

Вчера так захотелось фаршированных перцев, смотрю, а у меня только две штучки в холодильнике. И вот придумался такой рецепт: "Лук порей фаршированный."



Имеющиеся два перца + лук + морковь (которую натёрла на крупной тёрке)+ 3 зубчика чеснока + соль и перец по вкусу потушила на сковороде до мягкости. Лук перед этим слегка поджарила.

Остудила слегка и смешала с говяжим фаршем. Риса не добавляла, добавила 1 яичко, чтобы скрепило всё вместе. Пробую всегда на всех этапах готовки. Попробовала, - добавила немножко соли.
Потом разрезала трубчатую часть лука порея на палочки
Внутреннюю часть лука нажала пальцем и разделила лук на трубочки.




Трубочки заполнила фаршем


Приготовила томатный соус с базиликом и в нём потушила лук с фаршем.

Результат: Вкус фаршированного перца был достигнут, лук порей сохранил форму и сам по-себе был очень вкусным.
Наверняка можно было положить немножко подваренного риса и даже вместо мяса.
Вариант: можно было лук залить соусом из лимонного сока, воды, майонеза и запечь в духовке. Так я иногда готовлю перцы.
Если сделаете и понравится, напишите.

Comments

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Остроумный выход!:) Ты молодчина!

[savta.livejournal.com]

И я так решила, что я молодчина. :)))

[anno-nin.livejournal.com]

канило-о-о-ни. ням.

[savta.livejournal.com]

Я так мужу и сказала! Зачем лопать лапшу, если можно делать это из лука?
:)))

[krokodilovna.livejournal.com]

Искусительница! Срочно надо теперь идти за пореем.:)

[savta.livejournal.com]

Не срочно, Маш, просто имей ввиду! :)))

[krokodilovna.livejournal.com]

Мне, как втемяшится что - сразу надо, а то потом - то некогда, то склероз.:))))

[savta.livejournal.com]

Ну, как выйдет! :)))

[orel-na-vole.livejournal.com]

надо же - он бывает таким большим!!

[savta.livejournal.com]

А я меньшего и не видела! :)))
Бывает? :)

[orel-na-vole.livejournal.com]

Да!

[irish-noa.livejournal.com]

слопала бы пару-тройку трубочек! :)) молодчина ты точно и хорошо что без риса, не люблю с рисом :))
но лук у вас да, гигант просто какой-то :)

[savta.livejournal.com]

Вышли слегка переперченные. :)
А о луке я думала, что это его фасон. :)))

[irish-noa.livejournal.com]

это ничего, для аппетита :)
в наш если даже запихать что, то получатся сигары :))

[savta.livejournal.com]

Не, у нас обычно крупнее моего! Ну, сигареты делать нет смысла! :)

[irish-noa.livejournal.com]

вот поэтому у нас и делают перцы :)

[savta.livejournal.com]

Не, не поэтому. Перцы вкуснее. :)

[irish-noa.livejournal.com]

доверяю твоему вкусу :)

[starushka-su.livejournal.com]

Ммнямм! :)

[savta.livejournal.com]

Угощайся, дорогая! :)))

[ya-rinka.livejournal.com]

Занятно. А у нас порей только осенью продается. а до тех пор забуду. Да и хлопотно с ним возиться. Перцы все-таки покрупнее. ;)

[savta.livejournal.com]

Да не едят у меня покрупнее. Начинают просить половинку. :(
Я уже перцы ищу махонькие. :)

[nezolotayarybka.livejournal.com]

Взяла на вооружение.Спасибо.

[savta.livejournal.com]

Я рада! :)

[vip07.livejournal.com]

Как аппетитно не только показали, но и рассказали, какое счастье, что в это время не буду уже ужинать, нагнали аппетит, интересная идея)

[savta.livejournal.com]

Рада Вашему возвращению, Виточка!

[vip07.livejournal.com]

Спасибо Танюша!!!!!!!