Лук порей фаршированный.
Jun. 23rd, 2011 08:00 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
savtaВчера так захотелось фаршированных перцев, смотрю, а у меня только две штучки в холодильнике. И вот придумался такой рецепт: "Лук порей фаршированный."
Имеющиеся два перца + лук + морковь (которую натёрла на крупной тёрке)+ 3 зубчика чеснока + соль и перец по вкусу потушила на сковороде до мягкости. Лук перед этим слегка поджарила.
Остудила слегка и смешала с говяжим фаршем. Риса не добавляла, добавила 1 яичко, чтобы скрепило всё вместе. Пробую всегда на всех этапах готовки. Попробовала, - добавила немножко соли.
Потом разрезала трубчатую часть лука порея на палочки
Внутреннюю часть лука нажала пальцем и разделила лук на трубочки.
Трубочки заполнила фаршем
Приготовила томатный соус с базиликом и в нём потушила лук с фаршем.
Результат: Вкус фаршированного перца был достигнут, лук порей сохранил форму и сам по-себе был очень вкусным.
Наверняка можно было положить немножко подваренного риса и даже вместо мяса.
Вариант: можно было лук залить соусом из лимонного сока, воды, майонеза и запечь в духовке. Так я иногда готовлю перцы.
Если сделаете и понравится, напишите.
Имеющиеся два перца + лук + морковь (которую натёрла на крупной тёрке)+ 3 зубчика чеснока + соль и перец по вкусу потушила на сковороде до мягкости. Лук перед этим слегка поджарила.
Остудила слегка и смешала с говяжим фаршем. Риса не добавляла, добавила 1 яичко, чтобы скрепило всё вместе. Пробую всегда на всех этапах готовки. Попробовала, - добавила немножко соли.
Потом разрезала трубчатую часть лука порея на палочки
Внутреннюю часть лука нажала пальцем и разделила лук на трубочки.
Трубочки заполнила фаршем
Приготовила томатный соус с базиликом и в нём потушила лук с фаршем.
Результат: Вкус фаршированного перца был достигнут, лук порей сохранил форму и сам по-себе был очень вкусным.
Наверняка можно было положить немножко подваренного риса и даже вместо мяса.
Вариант: можно было лук залить соусом из лимонного сока, воды, майонеза и запечь в духовке. Так я иногда готовлю перцы.
Если сделаете и понравится, напишите.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-06-23 06:02 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 06:18 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 06:12 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 06:17 am (UTC):)))
no subject
Date: 2011-06-23 08:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 10:24 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 09:36 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 10:24 am (UTC)Бывает? :)
no subject
Date: 2011-06-23 10:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 11:46 am (UTC)но лук у вас да, гигант просто какой-то :)
no subject
Date: 2011-06-23 03:57 pm (UTC)А о луке я думала, что это его фасон. :)))
no subject
Date: 2011-06-23 04:02 pm (UTC)в наш если даже запихать что, то получатся сигары :))
no subject
Date: 2011-06-23 04:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-24 12:25 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 12:03 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 12:44 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 03:59 pm (UTC)Я уже перцы ищу махонькие. :)
no subject
Date: 2011-06-23 01:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 04:00 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-23 09:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-24 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2011-06-24 09:30 am (UTC)