Лук порей фаршированный.

[savta]

Вчера так захотелось фаршированных перцев, смотрю, а у меня только две штучки в холодильнике. И вот придумался такой рецепт: "Лук порей фаршированный."



Имеющиеся два перца + лук + морковь (которую натёрла на крупной тёрке)+ 3 зубчика чеснока + соль и перец по вкусу потушила на сковороде до мягкости. Лук перед этим слегка поджарила.

Остудила слегка и смешала с говяжим фаршем. Риса не добавляла, добавила 1 яичко, чтобы скрепило всё вместе. Пробую всегда на всех этапах готовки. Попробовала, - добавила немножко соли.
Потом разрезала трубчатую часть лука порея на палочки
Внутреннюю часть лука нажала пальцем и разделила лук на трубочки.




Трубочки заполнила фаршем


Приготовила томатный соус с базиликом и в нём потушила лук с фаршем.

Результат: Вкус фаршированного перца был достигнут, лук порей сохранил форму и сам по-себе был очень вкусным.
Наверняка можно было положить немножко подваренного риса и даже вместо мяса.
Вариант: можно было лук залить соусом из лимонного сока, воды, майонеза и запечь в духовке. Так я иногда готовлю перцы.
Если сделаете и понравится, напишите.

Comments

[savta.livejournal.com]

Вышли слегка переперченные. :)
А о луке я думала, что это его фасон. :)))

[irish-noa.livejournal.com]

это ничего, для аппетита :)
в наш если даже запихать что, то получатся сигары :))

[savta.livejournal.com]

Не, у нас обычно крупнее моего! Ну, сигареты делать нет смысла! :)

[irish-noa.livejournal.com]

вот поэтому у нас и делают перцы :)

[savta.livejournal.com]

Не, не поэтому. Перцы вкуснее. :)

[irish-noa.livejournal.com]

доверяю твоему вкусу :)