Нечего дурака валять!

[savta]

 

Пойду ка я вареники с черешнями лепить, ежели вишнев нету!
А картинку украду у holon

Comments

[eesti-naine.livejournal.com]

У бабушки в Крыму было несколько вишневых деревьев, так что вишней мы летом отъедались. А вот черешня была дефицитом. За черешней мы ходили в гости к бабушкиной сестре. Почему так получилось, не знаю.

А вареники бабушка делала с картошкой, творогом и кислой капустой.
А про с вишней я узнала уже в Америке, от свекрови. Она редко делала, когда по дешевке вишню давали. А рецепт я попросить не успела.

Созрели вишни в саду у дяди Вани:)

[dona-anna.livejournal.com]

Хорошо вам, выходцам из определенных мест - вы умеете отличать вишню от черешни:) Я вот нет:)
была тут в гостях, и наелась до полного безобразия и не знаю чем:) Но было оно как на фото, красное, а не белое с красными пятнами, как видела в супере:)

дувдеван хамуц

[anno-nin.livejournal.com]

вишня имеет кислинку, у нее вкус богаче, а черешня - сладкая, более мясистая, но вкус у нее попроще. Для пирогов, вареников, компотов и варенья разница во вкусе критична.

[anno-nin.livejournal.com]

не мучайся, лучше сделай вареники з сиром в глечиках, как в "украинских варениках", помнишь?

[sachok-2.livejournal.com]

А украдывать-то картинку зачем? Я этот шнудок подарю безвозбезддо, то есть дадом:



А мы из черешни, кстати, варенья наварили. Вку-у-у-сное! Не хуже вишнёвого.

[savta.livejournal.com]

Так рецепт простой. Тесто, как на все вареники, а вишню - косточки вынуть и в тесто. Когда сварятся - посыпать сахаром. :)

Re: Созрели вишни в саду у дяди Вани:)

[savta.livejournal.com]

Чесно говоря, я не знаю, что на фото! :)))
у меня в коробочке - черешня. Она сладкая, а вишня кисленькая. Черешня мясистая внутри, а вишня - водянистая. :)

Re: дувдеван хамуц

[savta.livejournal.com]

Совсем и не так уж критична! И то и то вкусно! Вот сейчас на пробу теста сварила парочку - красота, как вкусно!

Да какие тут муки! :)

[savta.livejournal.com]

Так с сыром - это всю зиму едим! И с картошечкой и с грибочками жаренными! :)
Сейчас время вишни! Я, между прочим, пробовала делать с виноградом без косточек и тоже очень вкусно. :)))

[anno-nin.livejournal.com]

с ванилью и лимоном? А еще можно косточку вынуть и на какого-нибудь цнобера заменить. из крыжовника с лещиной, конечно, вкуснее, но с черешней тоже сойдет. :))

Re: Да какие тут муки! :)

[anno-nin.livejournal.com]

с виноградом должно быть вкусно, особенно с кислым и мелким. :)
а глечики где берешь?

[savta.livejournal.com]

Украдывать, потому как без спросу! За картинку спасибо!
А шнудок - слово не известное!
Варенье варить не буду. У нас 2 дерева слив, уже опадать начали, надо оприходовать. :)))

[savta.livejournal.com]

Слушай, ты чего споришь всё времля? Крыжовник ей подавай. Да он же кислючий, как уксус!

Re: Да какие тут муки! :)

[savta.livejournal.com]

Варят не в горшках, в горшках хранят в тёплой печи и мужику вечером подают. :)))
Ты ещё спроси, есть ли у меня русская печь тут.

[pollika.livejournal.com]

А как делать вареники так, чтобы в сырое тесто влезало побольше вишни, и поом не поучалось, что разваренного теста полно, а вишни мало?

[eesti-naine.livejournal.com]

И никакого крахмала?

:)

[sachok-2.livejournal.com]

У Совы из Винни-Пуха, которую я цитировала, был дасборк. Это она про шнурок говорила.
:-)))))))))

[ingagon.livejournal.com]

Ну вот: я ведь на диету собиралась сесть, да набрела на Ваши варенники... Сразу тааак вкуууснееенького захотелось...

[anno-nin.livejournal.com]

потому как слюноотделение от всего этого резко повысилось. :))) Когда спелый и красный - не кислый. А с орешком внутри, да еще такое желеистое варенье без всякого желатина... 8-D

[anno-nin.livejournal.com]

да? они такие развареные были, сразу со сметаной, а тесто, которым горшочек залеплен, так приятно хрустело...
что? неужели и печь русскую возвели? чем топите? :))

[savta.livejournal.com]

Вот кончу делать и расскажу. Прибегаю сюда отдохнуть. :)))

[savta.livejournal.com]

А зачем крахмал?

[savta.livejournal.com]

Ой, ко мне с насморком опасно! У меняимунная система не работает сей час! ААААА!!!!
Убегаю!
:))))

[savta.livejournal.com]

У меня в классе когда-то было много полных девочек. Они повесили на стене плакат: "ЗАВТРА ДИЕТА!" и строго придерживались этого лозунга! :)))

[savta.livejournal.com]

Ой! Ладно, уговорила! Привози! :)))