Боже! Я не успеваю отвечать!

[savta]

Дорогие мои друзья, я всех прочту, я всем отвечу, я просто не успеваюююю!!!!! :))))))

Comments

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Ой, даже так? А косточки как же?

[ksl-aka-serg.livejournal.com]

Да как-то не замечаются они. Барбарис ведь стандартная приправа к рису. (На фотографии высокогорный черный дикий рис.)

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Эх, тут полно барбариса высажено в декоративных целях - так ведь все вдоль улиц проезжих. Экологически грязный.

[savta.livejournal.com]

Спасибо, что написали, я таки не поняла, что это, а спросить постеснялась! :)))

[ksl-aka-serg.livejournal.com]

Этот дикий рис растет в Андах. Собирают его вручную, никаких пестицидов и гербицидов. Поэтому он стоит дико дорого, но оно того стоит. Во-первых, он безумно вкусный сам по себе, варится без всяких приправ и соли - приправы могут легко уничтожить неповторимый вкус и аромат. Опять же, варится он 1:5.5 или 6, т.е. здорово разбухает. И, опять же, поскольку варится он очень долго - примерно час или полтора, я его готовлю только по "особым" дням. Поэтому цену его я на семейном бюджете не ощущаю.
Наверняка он и в Израиле продается.