Кухонные размышления...

Вожусь я на кухне, готовлю винегрет. Сделала к нему соус: п. масло, горчица, немного уксуса, соль, перец - всё делаю по-вкусу. Размешала я этот соус и вижу, превратился он в однородную пасту, т.е. масло смешалось с уксусом и горчицей во что-то однородное.
- Почему так, подумала я...
А потом вспомнила, что горчицей ведь моют посуду, значит она жир растворяет, - вот она и растворила мне постное масло, превратила его в какую-то другую субстанцию... Или не так? А что происходит там с калориями? Может быть их стало меньше?
Если кто-то в курсе дела, объясните, пожалуйста!

И ещё вопрос возник. Там же, на кухне. По радио в это время всегда идёт всякая актуалия, а сегодня крутили песни - то на иврите, то на английском. Они что, всё уже рассказали, или боятся ляпнуть лишнего в день приезда Обамы?

Кстати, я с вопросом о горчице сначала погуглила, но ответа на свой вопрос не нашла, зато прочла такой совет: Сковородки и кастрюли хорошо моются разрезанной картофелиной, которую окунули в пищевую соду. Нужно будет попробовать.
Это я нашла вот тут:
http://www.liveinternet.ru/tags/%EC%FB%F2%FC%E5+%EF%EE%F1%F3%E4%FB/
Там ещё всякое есть.

Весна, однако!

Укроп зазеленел

( Read more... )