Фиги и фиговые листики
Oct. 4th, 2007 08:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
savtaИменно сейчас поспевают фиги.
Это наша добыча. Всё там же! Вдоль речки Александр, где мы теперь регулярно гуляем.
Рассмотреть поближе...
Ну и немножко информации из сети.
****************************************************
Фиги были особенно популярны в английской кулинарии 18-19 века. Если в вашем саду поспевали свежие фиги, вы определенно были не бедны и обладали изысканным вкусом. До сих пор есть что-то возвышенное в фигах на десерт.
1. Разложить фиги плотно друг к другу в мелкой форме для духовки. Влить в кастрюлю вино, мед, лимонный сок и цедру и нагревать, пока мед не растворится. Полить соусом фиги, накрыть и запекать в горячей духовке (при 200 гр С) до мягкости (время приготовления зависит от того зеленые у вас фиги или фиолетовые). Достать из духовки и дать остыть.
2. Взбить сливки и полить сверху, когда они остынут. Посыпать миндалем и охладить перед тем, как подавать с нежным ванильным печеньем.
На 4-6 порций:
450 гр свежих фиг (инжира)
250 мл белого вина
4 ст л жидкого меда
2 ч л лимонного сока
полоска лимонной цедры
250 мл взбитых сливок
25 гр поджаренного миндаля
************************************************
Кто бы мог подумать, что фикус, который так часто мы видим в различных помещениях, – родственник тех деревьев-гигантов, высотой до сорока метров, диаметром до пяти метров, с листьями длиной до метра, которые растут в тропиках и субтропиках различных континентов. «Из огромных, горизонтально расположенных веток ежегодно спускаются в почву корни, которые отличаются от сучьев только жестким волосяным покровом…
Это наша добыча. Всё там же! Вдоль речки Александр, где мы теперь регулярно гуляем.
Рассмотреть поближе...
Ну и немножко информации из сети.
****************************************************
Фиги были особенно популярны в английской кулинарии 18-19 века. Если в вашем саду поспевали свежие фиги, вы определенно были не бедны и обладали изысканным вкусом. До сих пор есть что-то возвышенное в фигах на десерт.
1. Разложить фиги плотно друг к другу в мелкой форме для духовки. Влить в кастрюлю вино, мед, лимонный сок и цедру и нагревать, пока мед не растворится. Полить соусом фиги, накрыть и запекать в горячей духовке (при 200 гр С) до мягкости (время приготовления зависит от того зеленые у вас фиги или фиолетовые). Достать из духовки и дать остыть.
2. Взбить сливки и полить сверху, когда они остынут. Посыпать миндалем и охладить перед тем, как подавать с нежным ванильным печеньем.
На 4-6 порций:
450 гр свежих фиг (инжира)
250 мл белого вина
4 ст л жидкого меда
2 ч л лимонного сока
полоска лимонной цедры
250 мл взбитых сливок
25 гр поджаренного миндаля
************************************************
Кто бы мог подумать, что фикус, который так часто мы видим в различных помещениях, – родственник тех деревьев-гигантов, высотой до сорока метров, диаметром до пяти метров, с листьями длиной до метра, которые растут в тропиках и субтропиках различных континентов. «Из огромных, горизонтально расположенных веток ежегодно спускаются в почву корни, которые отличаются от сучьев только жестким волосяным покровом…
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: Вот:
Date: 2007-10-07 08:09 pm (UTC)на каждой фотке внизу справа есть линк на автора, идешь туда (картинки этого автора открываются на нижней половине экрана, можно установить иначе), выбираешь там "натуральный размер" и его качаешь ке-рагиль:)
Re: Вот:
Date: 2007-10-07 08:17 pm (UTC)Спасибо! Пошла спать. Завтра типуль. Потом ещё 2 и закончилась моя химия!
Re: Вот:
Date: 2007-10-07 08:19 pm (UTC)УДАЧИ!
УДАЧИ!!
УДАЧИ!!!
отдыхай:)
бай!