Что-то вкусное и новое из синеньких.

[savta]

Приготовила, но не сфотографировала. А блюдо такое:

1. баклажан разрезать на кусочка типа спичечной коробки или меньше, замочить на ночь в подсоленном молоке.
2.Слить молоко, синенький обвалять в смеси из муки обычной и кукурузной (той, что для мамалыги берём)
3. Разогреть постное масло, как для картошки фри и обжарить в нём синие до румяности.
4. подавать с любимым соусом - кетчуп, сметана... Я полила соусом из тхины. Не знаю, как это на русском назвать. Если подскажете - буду рада.
Очень необычное и вкусное блюдо вышло!

Comments

[panna-nusha.livejournal.com]

Таня, в снговских просторах тхины просто нет. Разве что в Москве в каком-то крутом супере найдётся :))

[savta.livejournal.com]

Я потому и написала, что можно с чем-то другим. :)

[panna-nusha.livejournal.com]

:))
Ну я просто исключительно чтоб про тхину прояснить :))