Не то, чтобы рецепт, а так, что-то вроде.
Sep. 30th, 2009 08:44 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
savtaУ маминого дедушки в записной книжке были подробно записаны расходы. Всё было разделено на пункты, всё аккуратно и точно. Последняя запись была озаглавлена: "Сам знаю на что."
Так и я с этим рецептом. Сама знаю, зачем я его тут помещаю. Просто не хочу забыть о нём, очень он моим понравился, а я иногда залезаю к себе в таг рецептов, чтобы вспомнить, что я делала когда-то. Костылики для памяти такие.
Вспомнилось ещё что-то: К нам в село приезжали на лето мамины подруги с детьми. Однажды приехала мамина подруга с двухлетней дочкой. Мама в это время перенесла операцию на ноге и ходила на костылях. Дочка подруги приносила ей костыли и говорила:
- Вот тебе один костылик, вот тебе длугой костылик. Плыгай Долка!
А рецепт такой:
1. Очищенная от мундиров варёная картошка превращается в лодочки.
2. в фарш - мясо с луком добавляется вынутая из картофельных лодочек мякоть картошки, яйцо и соль-перец по-вкусу, немножко постного масла.
3. Фарш укладываем в лодочки и ставим в духовку под фольгой на достаточно сильную температуру, градусов 200 на 45 минут. Потом снимаем фольгу и ещё минут 10 румяним блюдо.
В качестве варианта: вместо мясного фарша можно взять брынзу/поджаренные с луком грибы/поджаренные с луком баклажаны. К ним добавить картошку и яйцо и пр., как написано выше. Одна приятельница любит добавлять кукурузные зёрна в эти фарши, другая добавляет кедровые орешки.
Иногда, если это не мясной фарш, я заливаю смесью сливок, яйца и ложка грибного супного порошка, а сверху посыпаю тёртым сыром или брынзой.
Так и я с этим рецептом. Сама знаю, зачем я его тут помещаю. Просто не хочу забыть о нём, очень он моим понравился, а я иногда залезаю к себе в таг рецептов, чтобы вспомнить, что я делала когда-то. Костылики для памяти такие.
Вспомнилось ещё что-то: К нам в село приезжали на лето мамины подруги с детьми. Однажды приехала мамина подруга с двухлетней дочкой. Мама в это время перенесла операцию на ноге и ходила на костылях. Дочка подруги приносила ей костыли и говорила:
- Вот тебе один костылик, вот тебе длугой костылик. Плыгай Долка!
А рецепт такой:
1. Очищенная от мундиров варёная картошка превращается в лодочки.
2. в фарш - мясо с луком добавляется вынутая из картофельных лодочек мякоть картошки, яйцо и соль-перец по-вкусу, немножко постного масла.
3. Фарш укладываем в лодочки и ставим в духовку под фольгой на достаточно сильную температуру, градусов 200 на 45 минут. Потом снимаем фольгу и ещё минут 10 румяним блюдо.
В качестве варианта: вместо мясного фарша можно взять брынзу/поджаренные с луком грибы/поджаренные с луком баклажаны. К ним добавить картошку и яйцо и пр., как написано выше. Одна приятельница любит добавлять кукурузные зёрна в эти фарши, другая добавляет кедровые орешки.
Иногда, если это не мясной фарш, я заливаю смесью сливок, яйца и ложка грибного супного порошка, а сверху посыпаю тёртым сыром или брынзой.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-30 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 10:21 am (UTC)Сегодня читала у Альбира, что Вы его книжку иллюстрировали. Узнала что-то новое о Вас! Где-то можно посмотреть Ваши рисунки? В жж я, кажется, не видела их. :)
no subject
Date: 2009-09-30 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 12:20 pm (UTC)Посмотрела картины дочки Вашей! Художница! Очень мне понравились её картины о Карпатах, морские пейзажи, акварельная крафика очень необычная! Молодчина!
no subject
Date: 2009-09-30 12:47 pm (UTC)