Фиги и фиговые листики

[savta]

Именно сейчас поспевают фиги.


Это наша добыча. Всё там же! Вдоль речки Александр, где мы теперь регулярно гуляем.


Рассмотреть поближе...




Ну и немножко информации из сети.
****************************************************
Фиги были особенно популярны в английской кулинарии 18-19 века. Если в вашем саду поспевали свежие фиги, вы определенно были не бедны и обладали изысканным вкусом. До сих пор есть что-то возвышенное в фигах на десерт.

1. Разложить фиги плотно друг к другу в мелкой форме для духовки. Влить в кастрюлю вино, мед, лимонный сок и цедру и нагревать, пока мед не растворится. Полить соусом фиги, накрыть и запекать в горячей духовке (при 200 гр С) до мягкости (время приготовления зависит от того зеленые у вас фиги или фиолетовые). Достать из духовки и дать остыть.

2. Взбить сливки и полить сверху, когда они остынут. Посыпать миндалем и охладить перед тем, как подавать с нежным ванильным печеньем.

На 4-6 порций:
450 гр свежих фиг (инжира)
250 мл белого вина
4 ст л жидкого меда
2 ч л лимонного сока
полоска лимонной цедры
250 мл взбитых сливок
25 гр поджаренного миндаля
************************************************

Кто бы мог подумать, что фикус, который так часто мы видим в различных помещениях, – родственник тех деревьев-гигантов, высотой до сорока метров, диаметром до пяти метров, с листьями длиной до метра, которые растут в тропиках и субтропиках различных континентов. «Из огромных, горизонтально расположенных веток ежегодно спускаются в почву корни, которые отличаются от сучьев только жестким волосяным покровом…

Comments

[sasha-gold.livejournal.com]

о, инжир, эти "мешочки с вареньем"!
:)
как раз сегодня мой сын рассказал о случае, с которым ему пришлось столкнуться в армии: один из его солдат развлекался тем, что капал себе на руку сок недозрелых фиг...
через какое-то время на его коже на этом месте возникло повреждение типа ожога, и довольно сильного.
так что вот вам и нифига себе!

о, инжир, эти "мешочки с вареньем"!

[savta.livejournal.com]

Точно-точно! У мужа руки очень жгли, он теперь, когда срывает фиги, надевает перчатки или целофановые мешочки. А я просто так срывала и ничего. Правда никак не могла отмыть этот сок! Даже мыло его не берёт.
Так что ты прав! Нифига себе! :)))
А почему ты не филолог какой-нибудь?

Re: о, инжир, эти "мешочки с вареньем"!

[sasha-gold.livejournal.com]

какой-нибудь филолог?
как же, помню, одна женщина рассказывала, вы знаете, говорит, мой муж - сифилитик!
Ой, извините - филателист!

Re: о, инжир, эти "мешочки с вареньем"!

[savta.livejournal.com]

Вот видишь? Даже тут - игра слов! :)))

Re: о, инжир, эти "мешочки с вареньем"!

[sasha-gold.livejournal.com]

это я в детстве не доигрался!
(знаешь, там, в доме со шпилем, напротив Парка Культуры унд Отдыха имени т. Горького)

боюсь, сейчас доиграюсь!
:)

[savta.livejournal.com]

Напротив парка Шевченко - дом, как перед глазами стоит, а что было напротив п. Горького? Там вроде деревя кругом были...

Ой, доиграешься! :)))
Завидую тебе!

[sasha-gold.livejournal.com]

Напротив Шевченко - совсем другая история!
А напротив главного входа в парк Горького была:
алеф: белая скульптура Сталин на скамейке с кем-то
а бет- колоссальный домяра с высоченный шпилем! где я и прожил до школы (квартира была в полуподвале, но двухкомнатая! Правда, на 2 семии: наша 4 чел - в одной, и вторая, по фамилии Лев - в другой.
сразу за домом проходила ул. Дзержинского с ее трамваем, там был еще ипподром, помнишь?

[savta.livejournal.com]

Сталин? Я уже таких скульптур не помню, а как ты это помнишь? Ты же крошечкой был, когда его разоблачили, если вообще был! :)
Квартирка та ещё была! Наверное соседи и сами не знали, что за фамилия у них была. Как не знали этого наши приятели по фамилии Азар.
Ипподром помню, были там один раз с друзьями, ели шашлыки и лаваш. Было вкусно. Дорогу туда сейчас уже не помню, но это самый конец Сумской, верно?

[sasha-gold.livejournal.com]

Соседи - думаю, не знали:)
Мама их называла "Львы".

Помнишь, я спрашивал про программу Гугл-Земля? Вот. Опять рекомендую!
Оттуда:)

[savta.livejournal.com]

Техника на грани фантастики! Не вспомнила, но поняла! :)))
Перепишу себе тоже и покажу, где мы жили! :)))

[sasha-gold.livejournal.com]

если захочешь, можно скачать отсюда:
https://registration.keyhole.com/thanks_winpro4.html

[sasha-gold.livejournal.com]

обрати внимание на голубенькие точки на первой карте, они же картинки фотоаппаратиков - на второй.
в программе каждый значок обозначает наличие снимка, сделанного с этой точки.
ты тоже можешь добавить свои снимки на карту Гугл!
И это - действительно фантастика, когда ЧТО-ТО ГРАНДИОЗНОЕ делается ВСЕМИ

[sasha-gold.livejournal.com]

кстати, вот фотка дома напротив памятника Шевченко
узнаешь, который я?
:)

С приветом землячки :)

[venichek.livejournal.com]

Прошу прощения, что вмешиваюсь, но дом, на фоне которого Вы сняты, наверное рядом. Дом же, прямо напротив памятника , вот этот. С известным гастрономом на первом этаже. :)

Re: С приветом землячки :)

[savta.livejournal.com]

Сейчас нету времени, потом постараюсь найти доказательсто принадлежности к землячеству! :)))
Тоже на встрече однокласников, но спиной к памятнику. :-))

Re: С приветом землячки :)

[venichek.livejournal.com]

Давай. Очень люблю смотреть такие фото. А ты знаешь, что Инка в этом доме "началась"? :)

Re: С приветом землячки :)

[savta.livejournal.com]

Ну, точного начала я не проследила, но помню, что вы там жили и была там 1 раз. :)))

Re: С приветом землячки :)

[sasha-gold.livejournal.com]

спасибо огромное!
ну конечно!
там еще знапенитый "Пулемет" был - удивительное по тем временам Кафе-Автомат, где аппетитные булочки вертелись за стеклом, и где я впервые в жизни пил ВКУСНЫЙ КОФЕ........
Дом, который на моем снимке - виден слева на Вашем!
Скажите, если уж пошла такая пьянка, может быть у Вас есть фотка "Дома со шпилем" что строго напротив главного входа в парк Горького?

Re: С приветом землячки :)

[venichek.livejournal.com]

Да, в "пулемете" были первые в городе Кофе экспрессо. С каким шиком мы заказывали "двойной". :)))
У меня есть хорошая книга о Харькове, оттуда и этот снимок. Поишу дом со шпилем, помню его хорошо. Зато мой дом легко увидеть - он виднеется на всех открытках с Госпромом. Помните мостик через трамвайную линию от зоопарка?

Re: С приветом землячки :)

[sasha-gold.livejournal.com]

ессесно, "двойной"! какой же еще???
:))

[savta.livejournal.com]

Конечно, я тебя сразу узнала! Ты ведь самый, самый... левый, правда? :)))))

[sasha-gold.livejournal.com]

и как мы с фиников сюда добрались???
:)))))

[sasha-gold.livejournal.com]

тем более - с фиг!!!

[savta.livejournal.com]

Я тебе скажу как! Просто, когда я долго не вижу своих друзей и начинаю за ними скучать, я вывешиваю какиенить фоты и друзья приходят и начинаются разговоры! :)))
Приятно и полезно поболтали!
Шабат Шалом тебе и Леночке, которая к нам подключилась! :)

[savta.livejournal.com]

:))))